Снижение веса - дело серьезное

В Санкт-Петербурге успешно применена новая целостная программа регулирования обмена веществ и нормализации веса.

В наше время методики снижения веса плодятся во множестве. И это понятно – проблема-то острейшая! Но, несмотря на огромные затраты сил и денег, она далека от решения. Например, американцы ежегодно тратят на разные диетические схемы и препараты для снижения веса 35 миллиардов долларов! Не отстают и европейцы, а воз, как говорится, и ныне там. В цивилизованных странах отклонения от идеального веса наблюдаются у 90% женщин и 70% мужчин. Не исключение и Россия.
Давайте вспомним, как в последние годы волнами прокатывались по стране очковые таблицы американских космонавтов, «чудо полного голодания», раздельное питание, питание по группам крови, наконец, «кремлевская» белковая диета, и уже в самое последнее время – разного рода откачки жира, программы дыхательных упражнений, направленные на снижение веса.
«За 60 дней я похудела на 13 килограммов!» — с победных рапортов о таких или подобных результатах обычно начинаются книги, посвященные успехам очередной диеты. Очень хочется спросить: что дальше? Как дело будет обстоять через год, через два? Ведь каждый из нас, наверное, мог убедиться на личном опыте, или вспомнить случаи со знаменитыми эстрадными певицами, когда после столь впечатляющих результатов (смотрите, помолодела-то как, ну прямо, как девочка!) через некоторое время все возвращается на круги своя, и нужно снова «садиться» на диету.
Эти «качели» бесконечны, но не безвредны. К букету болезней, вызванных излишним весом, к сожалению, зачастую добавляются и хвори, приобретенные в ходе «операции» по снижению веса. Дело в том, что во время «голодных» диет страдает мозг, уменьшается мышечная масса. Между тем именно она необходима для успешной переработки жира. Образуется своего рода замкнутый круг. Организм защищается, оберегая свои запасы жира, и после прекращения диеты они снова возрастают.
У всех систем, на первый взгляд таких разных, есть общее: они адресованы  массовому потребителю, но ведь каждый человеческий организм уникален. Почему один есть все подряд, и тощий как щепка, а другому достаточно съесть кусок хлеба, и он сразу прибавляет килограмм? И главное: авторы программ формируют их без учета процессов, происходящих в клетках, без надежной, рассчитанной на перспективу, коррекции обмена веществ.
Но не все так уж безнадежно. Шаг за шагом ученые постигают тайны клетки, раскрывают механизмы работы желез внутренней секреции, и сейчас появляются новые теории, основанные на последних достижениях эндокринологии.
За основу одной из таких разработок взята клеточная теория доктора Кальвина Эзрина (Dr. Kalvin Ezrin), эндокринолога. Он нашел способ питания, который помогает восстановить работу гипофиза – эндокринной железы, которая регулирует и контролирует выделение почти всех гормонов, а также других желез внутренней секреции и тем самым нормализовать вес. Проблемы обмена веществ пациентов удалось взять под контроль. Сейчас этот метод широко применяется в Германии, других странах. В Санкт-Петербурге побывал и познакомил специалистов с новой методикой, названной «Метаболик баланс», консультант Лотар Бер из Берлина. Господин Бер дал интервью нашему изданию.
– Как практически осуществляется индивидуальный подход к расчету диеты для каждого клиента?
– Берется развернутый анализ крови, включая клинический, биохимический и липидный спектр. Результаты анализа обрабатываются и пациенту выдается план питания, рассчитанный именно для него. Мы называем нашу рекомендацию именно так – планом питания, и не только для того, что подчеркнуть его отличие от массовых диет. План включает набор продуктов, ориентированный на конкретного человека, а также рекомендованные количества и график их употребления. 
– Но ведь системы питания и ассортимент продукции в магазинах  разных стран могут иметь различия…
– Да, но сейчас, в условиях развитой международной торговли, в супермаркетах вполне можно найти то, что мы рекомендуем. Я в этом убедился, посетив ваши магазины. Сейчас наши рекомендации по употреблению рыбы, мяса, овощей, картофеля, фруктов и других продуктов актуальны и выполнимы в условиях России, и в частности, Санкт-Петербурга. Хочу добавить, что мы не теряем связи с нашим клиентом, он будет постоянно консультироваться у российского специалиста «METABOLIC BALANCE». Наш представитель на Северо-Западе России – петербургская фирма «ДИА-СЕРВИС».
Программа включает 4 этапа. Первый – подготовка (2 дня), затем две фазы перестройки (строгая и свободная) по 14 дней, и, наконец, фаза сохранения –  неограниченный период времени, начиная с момента достижения веса, которым вы довольны. Нашу систему снижения веса уже успешно применили более семнадцати тысяч человек во многих странах мира. И они добились хороших результатов. 90% достигли своего нормального веса в течение перестройки. Мужчины теряли в среднем около 5 килограммов в неделю, женщины – около 2,5 килограммов, в зависимости от исходного веса. Около 64% сохранили свой уменьшенный вес во время длительной фазы сохранения после двух лет наблюдения. У 75% наших пациентов показатели сахара крови, холестерина, кровяного давления пришли в норму в ходе перестройки (у некоторых – сахар и кровяное давление – уже через несколько дней после начала осуществления плана), а у 60% – сохранялись и после 24 месяцев со времени начала лечения. В качестве дополнительного эффекта, поддерживающего комплексный результат, пациенты называли: полное исчезновение мигрени, заболеваний суставов, изжоги, аллергии, хронической усталости.
Очень важно понять: если вы хотите снизить вес – надо настраиваться на серьезную работу. Основательной и продолжительной перестройки обмена веществ можно добиться только через 1 – 2 года. Только тогда мы имеем право говорить о стабильных результатах. А диеты или иные способы, предлагающие «чудеса» похудения за несколько дней или даже месяцев – это просто обман.
– Понятно, что план индивидуален, но есть, наверное, и общие рекомендации, которые можно обнародовать…
– Питание трехразовое. Последний прием пищи – не позже 21 часа. Перерыв между едой должен составлять 5 часов. Каждый прием пищи начинать с белков. Нужно много пить воды, желательно не менее 3 литров в день. Не надо забывать и о физических нагрузках, например, побольше ходить пешком. Как видите, никаких особенных «чудес». Весь фокус – в индивидуальном подходе, основанном на последних достижениях науки. 
 
Беседовал Сергей Андреев